EURO-PA! 5. Stuttgart

La o oră de Pădurea Neagră se află și cel de-al șaselea oraș ca mărime al Germaniei: Stuttgart, capitala landului Baden-Württemberg. (Acum… de ce landul poartă numele unor băi… 🙄 – cum ar fi județul Băile Herculane cu centrul administrativ Turnu Severin? 🙃 – n-ș putea să spun… Suficient să amintesc însă că Württemberg n-a fost întotdeauna legat doar de Baden, a fost legat și de un nume cu oarecare rezonanță pentru români: Hohenzollern…)
Wizzair a plecat la fix, am ajuns fără probleme și… am fost „preluați” de la aeroport de nepoata noastră care stă în Germania de peste 20 de ani. Aici, în Stuttgart, familia ei locuiește pe o străduța liniștită și cu nume aparent imposibil (Oelschlägerstraße).
Dincolo de acareturile vizibile pe străduță (ale ei și ale vecinilor) aș pune accentul pe un adjectiv cu nuanțe patriarhală – liniștită. Fiindcă dacă asociez cu ceva Germania, de la primul contact pe care l-am avut și pînă astăzi, acel ceva este liniștea. Cu corolarul ei – siguranța.
Seara ne-am întîlnit de hello-goodbye cu nepotul cel mic și cu tatăl lui: plecau a doua zi de dimineață la… Porto (!!) Se făcea „punte”
fiindcă a doua zi era sărbătoare în Germania (Înălțarea – Christi Himmelfahrt) și plecau europenii în mici vacanțe care încotro!
Nepotul cel mare era deja prin locurile de unde ne înapoiasem în februarie: Asia!
Iar nepoata, ca să mă întorc la ea, este o vașnică reprezentantă a capitalismului, varianta corporatistă. Pe chestia asta se putea bucura că „lucrează de acasă”… (Sigur, am surprins scene „instagramabile” cu sus zisa nepoată cu căștile pe urechi, microfonul pregătit și avînd în față două lucruri definitorii ale corporatistei: un laptop și o tigaie! 😂
Din motive de… GDPR nu voi face publice aceste imagini. Dar e ușor să vi le imaginați! 😆)
Seara mîncarea a fost comandată de la un „chinezesc” din împrejurimi, cu arome de Sîciuan (Sichuan – 四川省), adică foarte condimentate dar încă suportabile! 😜
A doua zi m-am trezit dacă nu primul, măcar al doilea. După una din cele două pisici ale casei.
Am ieșit apoi pe la 10 toți trei la o brutărie și patiserie (cum ar veni prin București, cînd, de fapt, e vorba de o brutărie, patiserie și cofetărie) faimoasă: Treiber – Spezialitäten Bäckerei Konditoreiunde coada se întindea mult în stradă… (Reamintesc, era și zi de sărbătoare, TOATE celelalte magazine erau închise.) De ce vine omul la cafenea dimineața? ne‐am întrebat nepoata și cu mine (care ne însoțise în 2023 și la o cafenea din Roma). Și răspunsul scurt și cel mai adevărat este: pentru atmosferă…
Apoi ne-am plimbat într-un parc-rezervație de stejari din apropiere (Naturschutzgebiet Eichenhein) și a fost momentul care m-a marcat cel mai mult: un parc uriaș de vreo 300 de anișori în care erai și nu erai într-o pădure, copacii seculari nu erau foarte deși (ca în codrul frate cu românul), ci îngăduiau și o perspectivă pînă departe…
Ei, asta e: perspectiva! A îngăduit vreodată fratele nostru codrulvreo perspectivă? Nu cred ca a îngăduit alta în afară de cea a perenității sălbăticiei. Și-atunci…
Și-atunci
Omul, trist, cade pe gînduri
Și s-apropie de foc…
Păi nu? Dă-l 😈 de codru: perspectivă ne trebuie nouă sau bușteni în sobă?
Ei, am revenit apoi în domiciliul nostru temporar de pe Oelschlägerstraße, chiar am reușit să facem un nani de beauté de 40 de minute apoi am ieșit spre după-amiază – seară în centrul orașului (care are acum cam 650000 de locuitori și 5,5 milioane în așa numita zonă metropolitană). Stuttgart are U-bahn, adică are un gen de tramvai galben care uneori mai intră și în galerii subterane. Adevărul este că e păcat să mergi prin subteran: afară totul arată așa de verde, aerisit și – pe alocuri – elegant că ar fi și păcat să nu vezi cum te rotești din zona Fernsehturm (turnul de televiziune – stăteam aproape de el) spre zona centrală, adică la o stație de Piața Palatului din partea locului (Schlossplatzspringbrunnen) unde se află gara centrală (Hbf Arnulf-Klett Platz). Fusesem preveniți că una e să ajungi cu metroul la gară și alta să ajungi la peron! De ce? Realitatea este că gara se află de mai bine de 6 ani într-un proces de perpetuă transformare. Se tot construiește și… se ocolește! Am mers 20 de minute în interiorul gării pînă la peron!
Altfel a fost o repetiție utilă pentru plecarea de a doua zi cu trenul spre Nürnberg.
De la gară am luat-o spre centru care e chiar à côté!
Practic, „centrul” e cumva adunat în jurul Pieței Palatului, iar „trenul galben fără cai” cu care plecasem din zona „noastră” (Sillenbuch) dă ocol orașului (care se vede de sus precum Brașovul de pe Tîmpa) și permite o apropiere agreabilă de „centrul” propriu zis.
Am să scriu acum de ce nu e bine să te iei după ghidurile de călătorie. Am întîlnit următoarea descriere pentru Schlossplatz:
Schlossplatz este o bijuterie verde în inima orașului Stuttgart – situată chiar pe strada comercială Königstraße. Atît turiștii, cît și localnicii se bucură de o pauză și de atmosfera mediteraneană.
Ce-au scris??„Mediteraneeană”??? Dar ce-o însemna asta în capul lor? Că poți să bei espresso sau să mănînci și pește(probabil obosit, adus de la vecinii francezi) în loc de vajnicele feluri șvăbești? Nu, stimați ascultători, nu e nicio atmosferă „mediteraneană”, ci una cît se poate de nemțească dar nu cu gotic represiv, ci cu niște clădiri impunătoare pe alocuri dar, din fericire, nu opresive.
Ceea ce trebuie să amintesc în mod deosebit este un fapt istoric care are de a face cu România: șvabii.
Landul Württemberg (și o mică parte din Bavaria de azi) are legătură cu așezarea coloniștilor șvabi mai ales în partea de sud-vest a României (Banat). A fost un proces cultural reușit de ambele părți, în sensul că șvabii au adus cu ei o cultură aparte, au dezvoltat în timp industrii şi bresle și au reușit să se statornicească de-a binelea în noua patrie. Cît de greu a fost o arată un proverb șvăbesc care spune „Primului [colonist șvab] îi era hărăzită moartea, celui de-al doilea munca, celui de-al trelea pîinea” [“Der erste hat den Tod, der zweite die Not, der dritte das Brot”]
Din punctul meu de vedere , urmașii șvabilor din Stuttgart au astăzi la pîine [sic!] de le prisosește dar chiar și așa să ai 40% din populația municipalității de altă etnie decît cea germană este… neliniștitor, ca să nu spun decît atît…
Și uite-așa, iar alunec pe tărîmul considerațiilor geopolitice… Întrebarea e însă: le mai poți ocoli? Azi, în Europa, mai puțin ca niciodată.
Revenind la “Piața Palatului” (da, e un palat în stil baroc acolo, construit la dorința noului prinț Karl Eugen, vreme de peste… 50 de ani, care a fost terminat în 1807, distrus în întregime în bombardamentele aliate din 2 martie 1944 și reconstruit în 1957) există acolo, ca și la Berlin, o coloană – Jubiläumssäule (coloană a jubileului regelui Wilhelm I al Württemberg-ului, care practic o precede pe cea din Berlin – Siegessäule, columna Victoriei).
Există și fîntîni arteziene, un muzeu de artă modernă de unde poți admira o panoramă a centrului dar…
…pașii ne-au purtat pe terasa din spate a restaurantului Alte Kanzlei care se deschide spre Piața Schiller (poetul are acolo și o statuie).
Și era lumeee… ca la balamuc! Oamenii veniseră să împuște doi iepuri în zi de sărbătoare: să mănînce mîncare șvăbească și… să asculte corurile festivalului internațional de gospel care au loc anual prin partea locului. (Iată aici un link pentru atmosferă.)
Ei, n-am ales (nici eu, nici partenera) felul tradițional al bucătăriei șvăbești care este Maultaschen (hausgemachte – ca la mama acasă, firește). Ca să vă lămuriți de ce nu am ales această mîncare tradițională am să spun doar că e vorba de un fel de prapore (din paste, totuși) care învelește și acoperă tot felul de bucăți de carne afumată sau carne tocată amestecată cu ierburi și condimente – pătrunjel, piper negru, nucșoară).
Am ales cu modestie un mic (chiar mic!) șnițel de vițel cu clătite (Schwäbische Kräuterflädle), sos olandez și… SPARANGHEL delicios.
Mîncam sparanghelul cules cel mai probabil de compatrioții din diaspora română și mă întrebam:
Doamne, de ce brațele îndemînatice care au cules pretențiosul sparanghel au introdus în urne voturile pentru…
Răspunsul e totuși la îndemînă: doar brațele erau alerte, nu și mintea!…